Cara membuat Pangsit Mie
Jumat, 03 Januari 2014
0
komentar
Bahan mie pangsit :
- Makan minyak sayur 10 sendok
- Bawang putih 10 siung,
- cincang halus Daging ayam segar 1 kg, dipotong bentuk seperti dadu dengan ukuran kurang lebih 1 cm Kaldu ayam 1 liter
- Jamur merang, 500 gram dibelah menjadi 2 bagian
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya Kecap manis
- 4 sendok makan
- Minyak wijen
Bumbu mie ayam pangsit :
- Kecap minyak (perpaduan kecap asin, air, minyak, dan bumbu dengan komposisi 200 ml kecap asin, 400 ml air, dan 150 ml minyak; dibumbui dengan bawang putih cincang yang ditumis sampai wangi)
- Mie keriting
- 20 gulung Sawi hijau, direbus sebentar
- Daun bawang, diiris secara halus
- Tong cai
- Bawang goreng
- Saus cabe
- Pangsit rebus (Pangsit rebus merupakan kulit pangsit yang diisi oleh adonan ayam isi, gulung salah satu bagiannya dan rebus)
- Bakso
Cara membuat mie ayam pangsit :
- Bawang putih ditumis sampai wangi, tambahkan daging ayam, lanjutkan menumis sampai berubah warna.
- Masukan kaldu, jamur, garam, merica, kecap manis, minyak wijen, kemudian masak sampai air agak mengering.
- Pada mangkuk saji tuang kecap, minyak dan garam. Masukan mie kriting yang sudah direbus, sawi, daun bawang, tongcai, dan bawang goreng. Aduk aduk agar seluruh permukaan mie terbalur kecap dan minyak. Tuang kaldu.
- Sajika Hidangkan bersama saus sambal, bakso dan pangsit.
enak tuh hehehe ...
#KeepSmile
Categories:
Tutorial
0 komentar:
Posting Komentar